『小林農園さん』天然仕立ての自然薯とむかご

小林さんの自然薯は塩ビのパイプを使わず、自然の自然薯と同じように育てられています。
なので、収穫するときはパワーショベル（通称ユンボ）を使って収穫されるそうです。
どれぐらいの深さを掘り下げるかというと、なんと大人の身長ほどの深さ！まで掘るそうですよ(๑ŐдŐ๑)
なので、スラリと長～い自然薯です（＾＾）

むかごは　自然薯の葉っぱの付け根にできる自然薯の子ども…みたいなもの。
少し大きめは、塩ゆでしてお酒の肴に。
ちいさめは、ご飯に炊き込んだり、かき揚げにしたり。

最近知りましたが、バター醤油で炒めても良い肴になるそうです(´∀｀*)